Sensibiliser les enfants à la consommation des fruits et légumes de saison est essentiel autant pour l’écologie de façon générale que pour leur santé. En effet, les fruits et légumes cultivés hors saison nécessitent des techniques de production intensives qui consomment beaucoup d’énergie et de ressources, comme l’utilisation de serres chauffées ou l’importation de produits alimentaires d’autres pays. En consommant de saison, nous pouvons réduire l’empreinte carbone associée à la production et au transport de ces aliments, et surtout, c’est l’une des meilleures façons de contribuer à renforcer les économies locales et à favoriser des pratiques agricoles durables, notamment en promouvant la biodiversité en encourageant la culture de variétés de fruits et légumes adaptées aux conditions climatiques locales.
Pourquoi est-il important de sensibiliser les enfants à ces questions ?
Sensibiliser les enfants à l’importance de manger des fruits et légumes de saison présente de nombreux avantages pour leur développement personnel et pour l’environnement. Il est donc important de leur apprendre à avoir une alimentation saine et équilibrée. Les fruits et légumes de saison sont souvent plus frais, plus savoureux et plus nutritifs que ceux cultivés hors saison. En apprenant à identifier et à consommer des fruits et légumes de saison, les enfants peuvent acquérir de bonnes habitudes alimentaires dès leur plus jeune âge.
De plus, c’est l’occasion de leur faire comprendre l’impact environnemental de leur propre alimentation et de les sensibiliser aux enjeux environnementaux en les encourageant à adopter des comportements plus durables et respectueux de l’environnement.
Un apprentissage de la saisonnalité
En apprenant à identifier les fruits et légumes de saison, les enfants peuvent également apprendre à comprendre la saisonnalité des produits alimentaires et à développer une meilleure compréhension des cycles naturels. Cela peut contribuer à leur éducation environnementale et à leur apprentissage de la biodiversité, car les différentes saisons ne s’identifient pas seulement à l’évolution de la météo et il est important pour les enfants de comprendre les enjeux liés à ces questions en les impliquant dans le choix des aliments dans un marché de producteurs locaux, afin de stimuler leur intérêt pour les fruits et légumes de saison. Alors oui, exit les tomates et les fraises en hiver, on s’attarde sur l’origine géographique de nos produits préférés en privilégiant le local !
“Faire ses courses avec les saisons” avec Bio Consom’acteurs
Le célèbre “Calendrier des fruits et légumes de saison” de Bio Consom’acteurs est désormais disponible en format A4, idéal pour être affiché sur votre réfrigérateur ! Grâce à celui-ci, vous pourrez faire découvrir en images à vos enfants, les fruits et légumes à privilégier mois par mois. Et surtout… Privilégiez aussi les produits bio pour un cumul des bienfaits !
Vous pouvez donc les imprimer pour votre usage personnel, ou alors commander directement les affiches imprimées sur papier certifié 100 % PEFC. Elles sont gratuites mais une participation est demandée pour les frais de gestion et d’expédition : Cliquez ici pour en connaître les modalités.
Bon appétit !
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